Pizzapakket - Alles voor een perfecte pizza

Pizzapakket - Alles wat je nodig hebt voor de perfecte Napolitaanse pizza
Alles wat je nodig hebt om thuis een écht goede pizza te maken. Dit pizzapakket brengt zorgvuldig gekozen ingrediënten en tools samen, zodat je kunt focussen op wat telt: deeg maken, bakken en delen. Geen overbodige franje, gewoon spullen die werken, voor pizza zoals het hoort. Je vindt het recept, samen met een superhandige video, waarin we alles stap voor stap uitleggen, op ons Youtube-kanaal.

Inhoud van het pakket:

1 kg pizzabloem - Wildfarmed
Deze bloem heeft een hoog eiwitgehalte en sterke glutenstructuur, waardoor het deeg mooi te vormen is en bij het bakken die karakteristieke krokante rand en luchtige kruim ontwikkelt.

1 kg Semolina
Door een beetje semolina op je werkblad of op de pizzaplaat te strooien, voorkom je dat het deeg blijft plakken. Het geeft ook een fijne, licht knapperige textuur aan de onderkant van je pizza.

125 g droge gist – Bruggeman Instant
Droge gist die lang houdbaar is en makkelijk te doseren. Een klein beetje is al genoeg.

Een potje V'duja 
Een Italiaanse klassieker vol kruidigheid om je pizza naar een hoger niveau wil tillen.  Met één lepel voeg je meteen een intense, Italiaanse smaak toe.