To Ol Snublejuice

To Ol Snublejuice is een IPA van To Ol met een frisse tropische hoparoma en een kenmerkende bite.

Deze IPA kenmerkt zich door heldere tropische fruitaroma's en citrus, met een frisse hop-forward smaak en een droge afdronk. Het mondgevoel is licht tot medium-bodied met sprankelende koolzuur die de fruitige tonen naar voren brengt en de pittige bitterheid accentueert. De balans tussen bite en malt-ondertoon maakt het bier geschikt voor zowel een frisse session als bij gevarieerde hapjes.

Brouwerij To Ol

To Ol is de brouwerij. In de internationale craft beer cultuur spelen IPA's een centrale rol en worden ze vaak gekenmerkt door hoparoma's en een duidelijke bitterheid.

Foodpairing

Een gegrilde kipfilet met citroen-knoflookmarinade past bij welk bier bij gegrilde kipfilet, gezien de frisse hoparoma's die de citrussnoeren van het gerecht aanvullen. Een verrassende pairing is gegrilde spareribs met rooksmaak en BBQ-saus, omdat de rooksmaak en zoetigheid de bitterheid van de IPA accentueren en de rijke saus het bier ademruimte geeft. Een toegankelijke optie is manchego-kaas op crackers, die de zoute romige textuur balanceert met hoparoma's en een lichte zilte nasmaak toevoegt.

Serveertip

6-8°C in een IPA-glas. Giet in twee fasen zodat de aroma's vrij komen.